Der Goldene Wok, Restaurant chinois à Francfort, Allemagne
Der Goldene Wok est un restaurant chinois a Francfort proposant une large gamme de plats asiatiques. L'etablissement dispose d'une grande salle a manger ou les clients peuvent choisir parmi les fruits de mer, les legumes, les viandes et les plats a base de nouilles et de riz.
Le restaurant a ouvert au debut des annees 2000 et a introduit une combinaison de service buffet et de stations de cuisson Teppanyaki individuelles dans la scene culinaire de Francfort. Cette approche etait nouvelle pour la ville a cette epoque.
Le restaurant combine plusieurs methodes de cuisine asiatique sous un meme toit, des preparations traditionnelles au wok jusqu'aux grillades Teppanyaki directement a votre table. Les clients experimentent la preparation manuelle de leurs repas en temps reel.
La cuisine fonctionne sous pression pendant les heures de pointe du dejeuner et du diner, il y a donc souvent des temps d'attente pendant ces periodes. Il est conseille d'arriver tot ou de visiter pendant les heures creuses pour une experience plus detendue.
Les clients selectionnent les ingredients bruts du buffet et regardent ensuite les chefs preparer leurs selections aux stations de cuisson individuelles. Cette approche interactive melange le libre-service avec la cuisine artisanale directement sous leurs yeux.
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