River Noodles, Restaurant asiatique au Centre Azrieli Holon, Israël
River Noodles est un restaurant au sein du centre moderne Azrieli spécialisé dans les plats de nouilles. Le menu va des recettes asiatiques classiques aux créations personnelles élaborées avec des ingrédients frais.
Le restaurant s'est ouvert dans un contexte de développement de la scene gastronomique de Holon. Il a augmente les options de cuisines asiatiques dans la region de Tel Aviv.
Le restaurant marie les habitudes alimentaires israéliennes aux techniques culinaires asiatiques sur l'assiette. On y voit comment différents mondes gastronomiques se rencontrent dans ce cadre moderne.
Le lieu se trouve dans le centre commercial rue Harokmim et offre des plats à emporter ainsi qu'un service sur place. Les tarifs sont moyens et le service couvre la zone de Holon.
La cuisine prepare les nouilles fraiches chaque jour en utilisant des techniques specifiques. Les ingredients de saison des marches locaux israeliens donnent aux plats leur propre personnalite.
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