Vincent Croizard, Restaurant gastronomique au centre de Nîmes, France.
Vincent Croizard est un restaurant gastronomique au centre de Nîmes, situé dans un hôtel particulier historique Rue des Chassaintes auquel on accède par une porte résidentielle après avoir sonné à la sonnette. La cuisine prépare des menus saisonniers qui mettent en avant des ingrédients provenant de la région environnante.
Le restaurant a obtenu une reconnaissance dans des guides gastronomiques internationaux et est connu pour maintenir des normes culinaires élevées. Il a continué à développer des techniques culinaires traditionnelles de la région de l'Occitanie.
Le restaurant collabore étroitement avec les producteurs locaux et sélectionne des ingrédients de la région Languedoc-Roussillon pour ses menus qui reflètent les traditions culinaires de cette zone. Le choix de ces produits montre à quel point la cuisine est enracinée dans les coutumes locales et le rythme des saisons.
L'accès se fait par une porte résidentielle en sonnant la clochette depuis le trottoir, laissez donc du temps supplémentaire pour entrer à votre arrivée. Le lieu se trouve dans un quartier central calme et est facile d'accès une fois que vous connaissez l'adresse.
La carte des vins est compilée par l'épouse du chef et se concentre sur des sélections de vignobles régionaux et de producteurs biologiques de la région Languedoc-Roussillon. Ces vins soigneusement choisis sont considérés comme intégraux à l'expérience gastronomique, pas simplement comme des accompagnements.
Emplacement : Nimes
Opérateur : Costières de Nîmes Terroirs d'Accueil
Adresse : 17 Rue des Chassaintes, 30900 Nîmes
Heures d'ouverture : Mercredi,Jeudi 19:45-21:30; Vendredi-Dimanche 12:15-13:30,19:45-21:30
Téléphone : +33466670499
Site web : https://restaurantcroizard.com
Coordonnées GPS : 43.83718,4.35295
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 18:49
Les restaurants de Nîmes et ses environs offrent une scène gastronomique diversifiée qui met en avant les produits régionaux du Gard. Des chefs comme Jérôme Nutile et Michel Kayser créent des menus qui associent les techniques culinaires contemporaines aux saveurs méditerranéennes. L'offre gastronomique s'étend d'Uzès à Arles, en passant par Sommières, avec des établissements spécialisés dans la cuisine française, italienne et asiatique. Dans Nîmes même, vous découvrirez de nombreux restaurants qui couvrent différents styles et préférences culinaires. Des institutions bien établies aux tables plus intimes, la ville offre un large choix d'options pour diverses occasions et palais. La plupart des lieux travaillent avec des ingrédients de saison et s'appuient sur la riche tradition agricole de la région. Au-delà de Nîmes, les villes voisines méritent d'être explorées pour leurs propositions culinaires. Uzès, Sommières et Arles proposent chacune des projets gastronomiques intéressants qui enrichissent l'offre de la région.
Maison carrée
278 m
Jardins de la Fontaine
327 m
Temple de Diane
283 m
Carré d'art
191 m
Église Saint-Paul de Nîmes
264 m
Maison de santé protestante de Nîmes
333 m
Maison de l'avocat des pauvres
440 m
Tour de l'horloge de Nîmes
447 m
Château Fadaise
260 m
Petit temple de Nîmes
368 m
Hôtel Boudon
460 m
Café Le Napoléon
249 m
Hôtel Novi de Caveirac
405 m
Hôtel Meynier de Sallinelles
444 m
Hôtel de Possac
352 m
Grand séminaire de Nîmes
97 m
Maison de Paul Rabaut
131 m
Immeubles avec vestiges archéologiques
166 m
Place de l'Horloge
453 m
Balcon en fer forgé, 35 rue de la Madeleine
325 m
Orgue de tribune de l'église Saint-Paul à Nîmes
264 m
Immeuble, 27 rue de la Madeleine
368 m
Balcon en fer forgé, 23 rue de l'Étoile
445 m
Escalier du N°27 rue de la Madeleine à Nîmes
368 m
Temple de l'Oratoire de Nîmes
406 m
Orgue de tribune du Petit Temple de Nîmes
368 m
Maison, 2 rue du Grand-Couvent
374 m
Balcon angle rues de l'Aspic et de la Madeleine
454 mVous avez visité ce lieu ? Touchez les étoiles pour le noter et partager votre expérience ou vos photos avec la communauté ! Essayez maintenant ! Vous pouvez annuler à tout moment.
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