La Plata, Bar à tapas historique dans le Quartier Gothique, Barcelone, Espagne
La Plata est un bar à tapas dans le Quartier gothique de Barcelone, installé dans un local étroit avec un comptoir en marbre et quelques petites tables. Le vin est tiré de tonneaux en bois et se boit debout au comptoir ou assis à l'une des rares tables.
Le bar a ouvert en 1945 et a très peu changé depuis. Il se trouve dans une rue où Pablo Picasso installa son premier atelier à Barcelone en 1896.
La Plata sert les mêmes quatre plats depuis des décennies : sardines frites, saucisse catalane, filets d'anchois et salade de tomates aux olives. Cette carte inchangée donne au bar une place fixe dans la vie quotidienne du quartier.
Le bar se remplit vite le soir, il vaut donc mieux arriver tôt pour trouver une place au comptoir. L'espace est très serré, mais c'est ainsi que fonctionne l'endroit.
Le vin peut se boire ici au porrón, une carafe en verre avec un long bec étroit conçu pour que plusieurs personnes boivent à tour de rôle sans poser les lèvres sur le récipient. Cette façon de boire fait toujours partie d'une visite normale ici, ce n'est pas une mise en scène pour les touristes.
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