Salmuera, Restaurant latino-américain à Jordaan, Pays-Bas
Salmuera est un restaurant d'Amérique latine à Amsterdam proposant des plats mexicains et sud-américains. Le menu présente des ceviches, des coupes d'asado grillées et des empanadas traditionnelles aux côtés d'autres spécialités régionales.
Cet établissement a introduit les traditions culinaires latino-américaines dans la scène gastronomique d'Amsterdam. Il s'est établi comme un lieu où ces styles de cuisine sont présents dans le quartier de Jordaan.
L'établissement réunit les traditions culinaires argentines et mexicaines sur une même carte. Les clients y découvrent du ceviche de bar commun, du poulet à l'orange et au piment, et des boissons à base de mezcal.
L'établissement est situé sur Rozengracht et accepte les réservations directes. Une tenue de style casual-chic est suggérée et la plupart des plats coûtent moins de 30 euros par personne.
Le lieu fonctionne également comme une mezcalerie avec un large choix de spiritueux à base d'agave. Cette offre de boissons distillées le distingue des restaurants ordinaires.
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