Joayo, Restaurant coréen dans le 6e arrondissement, Paris
Joayo est un restaurant coréen situé rue d'Assas, dans le 6e arrondissement de Paris, avec une carte centrée sur le barbecue coréen et d'autres plats traditionnels de cette cuisine. Chaque table est équipée d'une petite plaque de cuisson intégrée au centre, et la salle présente un aspect moderne et soigné avec un éclairage doux.
Le restaurant a ouvert en 2024 dans une rue calme du 6e arrondissement. Il s'inscrit dans une nouvelle génération de restaurants coréens qui se sont installés dans différents quartiers de Paris ces dernières années.
Joayo est connu pour son barbecue coréen, où les convives font griller leur viande eux-mêmes sur une petite plaque intégrée à la table. Ce mode de cuisson transforme le repas en un moment partagé, propice à la conversation et à la convivialité.
Le restaurant est petit, il est donc conseillé de réserver à l'avance en ligne, surtout le soir et le week-end. Il se trouve à deux pas du jardin du Luxembourg, ce qui permet facilement de combiner le repas avec une promenade dans ce secteur du 6e arrondissement.
En accompagnement des viandes grillées, le restaurant propose des petits plats comme le kimchi et des légumes, qui sont resservis sans limite tout au long du repas. Cette tradition des accompagnements sans fin, appelés banchan en coréen, fait partie intégrante de l'expérience et surprend souvent les nouveaux venus.
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