Over the Counter Cafe
Over the Counter Cafe est un petit restaurant a Millcreek servant des plats de petit-déjeuner americains classiques comme les oeufs, les crepes et les toasts francais. Le menu comprend egalement des options de déjeuner telles que les sandwichs, les burgers et les salades, dont beaucoup sans gluten, ainsi que des boissons locales notamment le kombucha artisanal et le cafe de The Bean Yard a Salt Lake City.
Le cafe a ete fonde en 1983 a Salt Lake City et est devenu depuis un lieu etabli dans la communaute ou les voisins se reunissent depuis de nombreuses annees. Son approche coherente et directe de la bonne nourriture en fait un endroit bien connu malgre les changements dans la scene gastronomique.
Le cafe est un lieu de rencontre communautaire où les voisins se retrouvent pour prendre le petit-déjeuner et discuter de manière informelle. L'atmosphère décontractée et le personnel bienveillant en font un endroit où les clients fidèles se sentent chez eux.
Le cafe ouvre tot le matin pour le petit-déjeuner et reste ouvert assez tard pour le déjeuner, ce qui le rend pratique pour un repas rapide entre les courses. Les fins de semaine, il est recommande de respecter un temps de table raisonnable car c'est une petite entreprise qui prepare chaque commande avec soin.
Le cafe met l'accent sur le soutien aux producteurs locaux et s'approvisionne intentionnellement aupres de The Bean Yard, une torrefactrice independante a Salt Lake City qui privilegegie l'equite envers les agriculteurs. Cet engagement envers le soutien local se retrouve egalement dans les boissons comme le kombucha artisanal et l'eau de kefir de marques voisines.
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