碧瑤山莊, Restaurant chinois au Village Guanyin, Taïwan.
Le Biyao Mountain Manor est un restaurant chinois situe dans un batiment traditionnel composé de plusieurs sections. L'établissement offre a la fois des zones de repas couvertes et des espaces de salle a manger semi-ouverts qui donnent aux clients differentes options pour leur experience gastronomique.
Le batiment abritant le restaurant date du 19e siecle et conserve sa construction d'origine avec des murs en terre. Les caracteristiques structurelles refletent une époque ou les methodes de construction traditionnelles étaient la norme dans cette region.
Le restaurant propose des plats de style taiwanais qui mettent en avant les legumes de montagne locaux recueillis sur les pentes environnantes. La cuisine se concentre sur les methodes de preparation traditionnelles qui preservent les saveurs naturelles de ces ingredients regionaux.
Le restaurant est situe dans une zone rurale et devient facile d'acces a pied une fois que vous entrez dans le village. Les visiteurs doivent garder a l'esprit que les sentiers menant au batiment ne sont pas pavés et doivent etre parcourus a pied.
Le plat de poulet poché est une specialité maison qui montre comment la methode de cuisson preserve la tendrete naturelle de la viande. La technique traditionnelle permet aux clients de vivre une saveur pure sans avoir a recourir a des sauces epaisses.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
