Fita, Restaurant à Neos Kosmos, Athènes centrale, Grèce
FITA est un restaurant a Neos Kosmos avec un design contemporain, de grandes fenetres et des sieges confortables pour les clients individuels et les groupes. L'interieur se sent ouvert et lumineux, convenant aux repas detendus et aux rassemblements sociaux.
Le restaurant a ouvert ses portes en 2019 sous la direction des fondateurs Fotis Fotinoglou et Thodoris Kassavetis. Les deux ont apporte leur expertise culinaire au quartier pour etablir un concept de restaurant contemporain.
Le restaurant associe les recettes grecques traditionnelles aux techniques culinaires modernes, proposant des plats comme les sardines grillées sur salade de quinoa et des pates aux oursins. La cuisine travaille avec des varietes de poisson peu communes que vous trouvez rarement ailleurs a Athenes.
L'etablissement se trouve rue Ntourm numero 1 a Neos Kosmos et accepte les reservations par telephone. Faire une reservation a l'avance est particulierement utile pour les plus grands groupes.
Le restaurant se fournit directement aupres de petites fermes grecques et cree des combinaisons insolites avec des produits regionaux. Cette approche d'approvisionnement lui permet d'offrir des plats rarement trouves ailleurs dans la ville.
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