Stottlemyer's Smokehouse, Restaurant de barbecue à Sarasota County, États-Unis.
Stottlemyer's Smokehouse est un restaurant de barbecue à Sarasota County qui prépare du boeuf braisé fumé lentement, des côtes, du porc effiloché et du poulet frit en utilisant des méthodes traditionnelles. La nourriture est servie dans un espace ouvert conçu dans le style tiki bar.
La famille Stottlemyer a créé cet établissement pour apporter son approche des traditions américaines de barbecue à la région de Sarasota County. Le concept a émergé du désir de combiner des techniques régionales de fumage avec des éléments de la Floride locale.
Le restaurant reflète le caractère ancien de la Floride à travers son design de tiki bar et ses événements musicaux réguliers qui façonnent l'expérience gastronomique. Les clients rencontrent des choix de design tropical qui donnent du caractère local au lieu.
Le restaurant se trouve à environ 1,6 kilomètre à l'est de I-75 sur Fruitville Road et ouvre quotidiennement à 11h00. Vous pouvez manger sur place ou commander à emporter.
Le restaurant est connu pour son poulet frit, qui a la même importance que les spécialités fumées traditionnelles. Ce plat est un point fort surprenant qui étend le menu au-delà du barbecue classique.
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