Recanto da Traíra Restaurante em Guararema, Restaurant au bord de la rivière à Guararema, Brésil
Recanto da Traíra se situe le long du fleuve Paraíba avec des espaces de restaurant intérieurs et extérieurs, une aire de jeux et des zones avec hamacs. Le lieu s'etend le long de la rive avec differentes zones pour se detendre et manger.
Le restaurant est devenu connu pour avoir développe une methode de service du poisson traíra sans aretes, creant une tradition culinaire locale. Cette innovation en a fait un lieu reconnu dans la region.
Le restaurant rend hommage aux traditions de peche locales par sa cuisine proposant des poissons d'eau douce regionaux et des ingredients du terroir. Les dines decouvrent ces preparations traditionelles lors de leur visite.
Le lieu dispose de beaucoup d'espace avec differentes zones, ce qui permet aux familles avec enfants de passer du temps confortablement. Il est possible de reserver a l'avance car c'est une destination populaire.
La cuisine prepare la traíra avec une sauce aux epices speciale elaborée selon une recette maison qui caracterise le plat. Cette sauce signature est ce qui ramène les visiteurs encore et encore.
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