Kentucky, Pizzeria à Buenos Aires, Argentine
Kentucky est une pizzeria à Buenos Aires spécialisée dans les pizzas de style argentin à croûte épaisse, généreusement garnies de mozzarella et de garnitures traditionnelles comme les oignons et les poivrons rouges. Le menu propose également la faina, un pain à base de farine de pois chiches qui accompagne les pizzas.
Le restaurant a été créé en 1978 par un passionné de courses hippiques qui a investi ses gains de courses préliminaires dans cette entreprise. Ce capital initial a permis à l'établissement de s'enraciner et de se développer au fil des années.
L'établissement affiche un mélange d'influences argentines et américaines dans son décor, mêlant la culture locale du football avec des références étrangères. Cette fusion se reflète clairement dans les détails muraux et l'ambiance générale du lieu.
Le restaurant fonctionne toute la semaine avec des horaires prolongés le week-end, le rendant accessible à différents moments de la journée. Les prix sont modérés et adaptés à divers budgets et préférences.
Le restaurant se spécialise dans la fugazzetta, une pizza à croûte exceptionnellement épaisse et farcie, garnie d'oignons caramélisés. Ce plat distinctif la différencie des pizzas standard et reste un choix apprécié des clients réguliers.
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