Big Ed's BBQ & Bar, Restaurant de barbecue à Waukegan, États-Unis.
Big Ed's BBQ and Bar est un restaurant de barbecue a Waukegan servant des viandes fumees y compris des cotes, du brisket et du porc effiloche. La cuisine accompagne ces viandes de plats d'accompagnement classiques comme la salade de chou et les pates au fromage.
Le restaurant a ete fonde comme destination de barbecue et a conserve les methodes de fumage traditionnel depuis son ouverture. Ces techniques restent au cœur de la cuisine.
Le restaurant incarne la tradition américaine du barbecue, avec différents styles régionaux visibles dans la préparation des viandes. Le processus de fumage lent façonne le rythme quotidien et l'ambiance du lieu.
Le restaurant se trouve a Waukegan et est facilement accessible du centre-ville. Les visiteurs doivent s'attendre a des temps d'attente, surtout les fins de semaine et pendant les heures de repas principales.
Le restaurant propose un programme de cotes en tout-ce-que-vous-pouvez-manger, qui est rare dans les autres barbecue. Les sauces maison ont ete concues pour completer les saveurs fumees et la texture de la viande.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
