Ventanas Restaurant and Lounge, Restaurant de fusion asiatique à Fort Lee, États-Unis
Ventanas est un restaurant de fusion asiatique à Fort Lee installé dans un grand intérieur entre deux immeubles élevés. De larges baies vitrées du sol au plafond illuminent tout l'espace, et un bar en U prominent se déploie au centre de la salle à manger.
Le restaurant a ouvert sous la direction de David Burke, un chef reconnu qui a agi comme directeur culinaire. L'ouverture a suivi une rénovation et une refonte approfondies de l'espace.
Le menu mélange des saveurs d'Amérique, d'Asie et d'Amérique latine dans des plats qui semblent à la fois familiers et inattendus. Les clients vivent une cuisine qui respecte la tradition tout en essayant de nouvelles combinaisons.
Les réservations peuvent être effectuées via le site web ou par téléphone, avec service de dîner disponible six jours par semaine. Les grandes baies vitrées peuvent créer des reflets pendant la lumière du jour brillante, donc arriver plus tôt en soirée peut offrir des places plus confortables.
L'espace de restauration présente des luminaires en forme de méduses suspendus au plafond dans un choix de design surprenant. Combiné avec des murs en béton gris métallisé et des sols en carrelage de céramique italienne, cela crée une esthétique moderne inattendue.
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