Aux Vivres, Restaurant végétalien au Plateau-Mont-Royal, Montréal, Canada.
Aux Vivres est un restaurant végétalien situé dans Le Plateau-Mont-Royal qui prépare tous ses plats sans produits d'origine animale. Le menu propose des sandwichs, des bols de grains, des plats de brunch et des desserts faits maison.
Le restaurant a ouvert ses portes il y a plus de 20 ans comme l'un des premiers établissements de cuisine à base de plantes de Montreal. Son arrivée a aidé à établir la nourriture végétalienne comme option culinaire sérieuse dans la ville.
Le restaurant illustre comment la scène culinaire montréalaise a adopté la cuisine sans produits animaux comme partie de la vie quotidienne. Vous retrouvez les saveurs du Quebec traditionnel mélangées aux techniques et ingrédients venus d'ailleurs.
Le lieu se trouve dans un quartier accessible avec beaucoup de passages piétonniers et un accès facile. Vous pouvez manger sur place ou emporter votre nourriture, avec un processus de commande simple au comptoir.
Le restaurant exploite une boutique attenante où vous pouvez acheter ses sauces et tartinades faites maison à emporter. Cela vous permet de recréer certaines saveurs de votre repas dans votre propre cuisine.
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