Pappas Bar-B-Q, Restaurant de barbecue à Westchase, Houston, États-Unis.
Pappas Bar-B-Q est un restaurant de barbecue a Houston qui prepare les viandes fumees au bois de noyer et de mesquite. Le menu propose du brisket, des cotes, du porc effiloche, de la dinde et plusieurs sauces maison.
La famille Pappas a ouvert son restaurant a Houston au debut des annees 1960. L etablissement est devenu une partie reconnue de la scene culinaire locale au fil du temps.
Les traditions du barbecue texan se réunissent dans ce restaurant à travers des techniques de fumage spécifiques transmises entre les générations.
Le restaurant dispose d une fenetre de drive-through pour recuperer la nourriture sans quitter votre voiture. Il y a aussi des places assises si vous preferez manger sur place.
Chaque journée commence par la préparation de viandes fraîches, garantissant un temps de fumage optimal pour chaque morceau avant le service.
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