Restaurante Outback Steakhouse, Restaurant international de viandes à Rio de Janeiro, Brésil
Le Restaurante Outback Steakhouse est une chaîne de restaurants américaine spécialisée dans les grillades, installée à Rio de Janeiro et proposant viandes, poulet et fruits de mer. Le restaurant dispose de salles intérieures et d'espaces en terrasse, et fait partie d'un réseau international.
La chaîne a été fondée en 1988 à Tampa, en Floride, et s'est développée au fil des années dans de nombreux pays. Le Brésil a été l'un des premiers marchés internationaux à accueillir des établissements, dont celui de Rio de Janeiro.
L'Outback Steakhouse est décoré de motifs australiens, bien que la chaîne soit américaine et n'ait aucun lien direct avec l'Australie. Les tons bois et les détails thématiques du décor se remarquent dès l'entrée.
Le restaurant est facilement accessible à pied ou en voiture et se trouve dans un quartier fréquenté de Rio de Janeiro. Il est conseillé de réserver à l'avance les soirs de week-end, car il se remplit rapidement.
Le plat le plus reconnu de la chaîne dans le monde est la Bloomin' Onion, un oignon entier découpé en forme de fleur, frit et servi avec une sauce à tremper. Il figure au menu depuis les débuts de la chaîne et c'est souvent la première chose que commandent les habitués.
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