Le Wauthier by Cagna, Restaurant gastronomique français à Saint-Germain-en-Laye, France.
Le Wauthier by Cagna est un établissement de fine dining à Saint-Germain-en-Laye proposant une cuisine française raffinée dans un cadre élégant. Le menu change quotidiennement selon les ingrédients frais du marché et les spécialités de saison.
Le restaurant se situe à Saint-Germain-en-Laye, une ville royale historique qui a maintenu son statut de centre culturel et gastronomique depuis des siècles. La zone attire les amateurs de gastronomie de Paris et des régions environnantes.
Le restaurant mêle la tradition culinaire française classique avec des approches modernes, présentant une sélection de vins soigneusement choisie provenant de différentes régions françaises. Les convives expérimentent ici comment les recettes traditionnelles acquièrent des interprétations nouvelles tandis que les accords mets-vins enrichissent le repas.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi avec déjeuner à partir de midi et dîner à partir de 19h45; les réservations sont recommandées et peuvent être effectuées par téléphone, email ou SMS. Il est prudent de réserver à l'avance pour assurer une table.
Le chef crée un menu entièrement nouveau chaque jour selon ce que les fournisseurs apportent au marché, non selon une planification préétablie. Cela signifie qu'aucune visite ne ressemble à une autre et chaque client expérimente quelque chose de vraiment différent.
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