Crepas y Carnes los 30s, Restaurant méditerranéen-mexicain dans le quartier San José, Córdoba, Mexique
Crepas y Carnes los 30s est un restaurant à Córdoba qui combine les techniques culinaires méditerranéennes et mexicaines, servant des crêpes, viandes, pâtes et plats traditionnels répartis sur deux étages. La cuisine utilise des méthodes locales tout en intégrant des ingrédients internationaux et régionaux.
L'établissement a commencé comme une opération familiale axée sur la cuisine maison et a ensuite étendu son menu pour inclure des influences internationales. Cette croissance a maintenu les méthodes de cuisson traditionnelles qui restent au cœur de la cuisine aujourd'hui.
Le restaurant honore les traditions locales du café en servant des variétés régionales sur sa terrasse extérieure, accompagnées de pâtisseries maison et desserts qui reflètent les recettes traditionnelles.
Le restaurant est situé sur l'Avenue 9, numéro 2004 et ouvre quotidiennement du matin tôt jusqu'en fin de soirée, avec des options de stationnement disponibles à proximité. L'agencement sur deux étages offre différents espaces de salle à manger, y compris une terrasse extérieure.
Le restaurant produit son propre pain, glace et desserts sur place et dispose d'une cave à vin bien garnie avec des sélections françaises. Cette combinaison de produits maison avec des vins internationaux soigneusement sélectionnés le distingue sur la scène culinaire locale.
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