Border Grill Mandalay Bay, Restaurant mexicain au Mandalay Bay Resort, Las Vegas, États-Unis
Border Grill Mandalay Bay est un restaurant mexicain au sein du Mandalay Bay Resort s'étendant sur deux niveaux avec des terrasses donnant sur la plage et les bassins. L'établissement propose des espaces de repas intérieurs et extérieurs pouvant accueillir jusqu'à 800 personnes.
Le restaurant a été fondé par les chefs Mary Sue Milliken et Susan Feniger, qui ont apporté la reconnaissance de leur émission de télévision Food Network à ce projet. Elles l'ont créé comme un lieu pour mettre en avant une cuisine mexicaine novatrice à Las Vegas.
Le restaurant porte la signature de ses fondatrices Mary Sue Milliken et Susan Feniger, qui ont apporté leur expertise de la télévision à cet endroit. Les clients découvrent des saveurs mexicaines régionales qui définissent l'expérience culinaire.
Le restaurant accueille les clients tous les jours avec des horaires différents en semaine et le week-end, plus un service de brunch spécial disponible en fin de semaine. Il est conseillé de réserver à l'avance pour assurer votre place.
Le restaurant participe au programme Seafood Watch de l'Aquarium de Monterey Bay, s'approvisionnant en fruits de mer selon des pratiques durables. Cet engagement façonne les choix d'ingrédients dans tout le menu.
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