Toki Sushi, Restaurant japonais à Cotia, Brésil
Toki Sushi est un restaurant japonais à Cotia organisé sur deux étages avec un mobilier en bois minimaliste et des cloisons en papier traditionnel. L'agencement crée des espaces séparés qui permettent aux clients de manger dans un environnement distinct.
Le restaurant a ouvert en 2015, apportant des techniques culinaires japonaises authentiques à la région ouest de la zone métropolitaine de São Paulo. Cette ouverture a marqué l'arrivée de la cuisine japonaise traditionnelle dans le secteur.
Les chefs préparent les plats devant un comptoir ouvert tout en expliquant aux convives l'origine des ingrédients utilisés.
Les réservations pour le diner doivent être faites au moins 24 heures à l'avance, et le restaurant accepte les cartes de crédit pour les factures de plus de 50 reais brésiliens. Prévoyez à l'avance pour assurer votre table.
Les menus omakase spécialisés ici mélangent des ingrédients brésiliens avec du poisson importé directement des marchés japonais trois fois par semaine. Cette combinaison de produits locaux et importés est rare pour les restaurants de la région.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
