Francis, Restaurant barbecue à Bonifacio, France
Francis est un restaurant de grillade a Bonifacio qui se specialise dans les viandes cuites sur feu de bois ouvert. Le menu propose des frites maison et des accompagnements regionaux.
Le restaurant s'est implanté dans Quartier Senola, un quartier de Bonifacio situe pres de falaises de calcaire. La ville s'est developpee sur ces hauteurs pendant l'epoque medievale quand une forteresse fut construite.
La cuisine pratiquee ici suit les methodes de grillade traditionnelles de l'ile, ou la viande roti lentement sur feu de bois. Cette facon de cuire fait partie de la vie quotidienne et des repas en famille.
Le restaurant propose un parking pour les clients directement sur le site, ce qui facilite l'arrivee. Le service du soir a des horaires limites, il est donc recommande de planifier votre visite a l'avance.
Le restaurant ne fonctionne que pendant les mois plus chauds, d'avril a decembre. Ce rythme saisonnier en fait une destination a prevoir a des moments precis de l'annee.
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