Boteco Belmonte, Restaurant brésilien à Rio de Janeiro, Brésil.
Boteco Belmonte est un restaurant décontracté à Rio de Janeiro qui sert de la cuisine de bar brésilienne traditionnelle, comme des beignets de morue et des chaussons aux crevettes, répartis sur plusieurs étages avec des places assises intérieures et extérieures. Les tables sont équipées de refroidisseurs intégrés conçus pour garder les bouteilles de bière fraîches tout au long du repas.
L'établissement a débuté dans les années 1950 comme un petit bar de coin de rue et a progressivement grandi pour devenir une chaîne avec plusieurs adresses à Rio de Janeiro. Son expansion au fil des décennies montre comment le format du boteco est resté une partie constante de la vie urbaine.
Le mot "boteco" désigne un type de bar informel de quartier profondément ancré dans la vie quotidienne brésilienne, et Belmonte est l'un des exemples les plus connus de cette tradition à Rio. Locaux et touristes s'assoient ensemble à des tables partagées, commandant des tournées de bière et de petites assiettes dans un cadre qui ressemble davantage à un rassemblement de voisins qu'à un repas au restaurant.
Le restaurant est ouvert tard le soir, ce qui en fait une bonne option pour dîner ou prendre un verre après une journée de visite. Les places sont disponibles sur plusieurs étages, donc si un niveau est complet, il vaut la peine de demander s'il y a de la place ailleurs dans le bâtiment.
Les serveurs suivent la consommation de bière en plaçant des capsules de bouteilles directement sur la nappe en papier, qui sert de note manuscrite au fil de la soirée. Les visiteurs qui viennent pour la première fois ne s'en aperçoivent souvent qu'au moment du décompte final à la fin du repas.
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