Rooster, Restaurant de brunch au centre-ville de St. Louis, États-Unis.
Rooster est un restaurant de brunch au centre-ville de St. Louis qui propose des crêpes de style européen, des sandwiches et des plats de petit-déjeuner. La cuisine s'approvisionne en ingrédients auprès de fermes du Missouri et du Midwest.
Le restaurant a ouvert en 2006 en tant que petit café et a considérablement grandi au fil des ans. Une deuxième adresse à Tower Grove montre comment le concept s'est étendu au-delà de ses origines.
L'établissement attire ceux qui apprécient la nourriture artisanale et soutiennent les producteurs locaux. Le travail de boulangerie et de boucherie sur place montre l'engagement de l'équipe envers la qualité des ingrédients.
Le restaurant est situé sur South Grand Boulevard et ouvre tôt le matin jusqu'en début d'après-midi. Les visitants peuvent s'inscrire en ligne pour la liste d'attente s'ils arrivent pendant les heures chargées.
Le restaurant est connu pour ses Bloody Marys faites avec un mélange secret de 17 ingrédients. La pâte à crêpes suit également une recette exclusive que le restaurant garde pour lui.
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