El Camello Jr, Restaurant de fruits de mer à Tulum, Mexique.
El Camello Jr est un restaurant de fruits de mer à Tulum qui propose des plats de poisson frais et de fruits de mer, du ceviche au poisson frit en passant par les crevettes à la noix de coco, en généreuses portions. La cuisine est simple et valorise des produits frais de la côte.
Le restaurant a débuté comme un petit établissement local et est devenu au fil des années une adresse de référence pour les fruits de mer mexicains traditionnels dans la région de Tulum. Le 'Jr' dans le nom laisse entendre que le lieu est issu d'une ancienne affaire familiale.
Le nom 'El Camello Jr' laisse entendre une histoire familiale transmise d'une génération à l'autre. Les plats comme le ceviche et les crevettes à la noix de coco reflètent ce que les communautés de pêcheurs de la côte de Quintana Roo mangent depuis des décennies.
Le restaurant se trouve sur l'Avenida Tulum, à quelques minutes à pied du centre-ville, ce qui le rend facile à trouver. Seul le règlement en espèces est accepté, il vaut donc mieux passer par un distributeur avant d'arriver.
Avant le repas, le personnel apporte gratuitement une crème de haricots avec des chips de tortilla, un petit geste courant dans de nombreux restaurants mexicains traditionnels. Cette entrée donne un premier aperçu de la cuisine simple et directe qui caractérise tout le repas.
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