Kiichi, Restaurant japonais dans le quartier Jardins, São Paulo, Brésil
Kiichi est un restaurant japonais situé dans le quartier de Jardim Paulista, à São Paulo, proposant sushis, sashimis, tempura et d'autres plats classiques de la cuisine japonaise. Le restaurant dispose de plusieurs espaces de repas et les plats sont préparés chaque jour avec des produits frais par des cuisiniers formés aux techniques japonaises.
Le restaurant a ouvert à São Paulo il y a environ 17 ans et s'est progressivement développé pour compter plusieurs adresses dans la ville. Dès le départ, les propriétaires ont veillé à maintenir les mêmes standards de préparation dans chaque établissement.
Kiichi est l'un des rares restaurants japonais à São Paulo à proposer le format rodízio, un mode de service brésilien où les plats arrivent en continu jusqu'à ce que le client soit rassasié. Ce mélange entre cuisine japonaise et habitudes culinaires brésiliennes donne à l'expérience une couleur locale bien particulière.
Les clients peuvent choisir entre la commande à la carte, des menus fixes ou le service rodízio avec une cinquantaine de spécialités japonaises. Le restaurant propose également son propre service de livraison pour ceux qui préfèrent manger chez eux.
Le restaurant traite plus de 6 000 commandes de livraison par mois via sa propre application, ce qui est inhabituel pour un restaurant japonais à São Paulo. Beaucoup de clients réguliers commandent depuis chez eux et viennent quand même manger sur place.
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