La Smorfia, Pizzeria traditionnelle près du Duomo, Salerne, Italie
La Smorfia est une pizzeria située près de la Cathédrale de Salerno qui prépare des pizzas avec des ingrédients soigneusement sélectionnés de la région de Campanie. Les recettes suivent les traditions napolitaines authentiques et sont cuites au four à bois.
Le restaurant occupe une section du Palazzo De Ruggiero du 17e siècle, également connu sous le nom de Palazzo Giannattasio. Il a déménagé à son emplacement actuel à Piazza Alfano I en 2017.
Le restaurant tire son nom du livre traditionnel napolitain d'interprétation des rêves, et sa décoration intérieure présente des œuvres d'art représentant des nombres magiques. Ces créations de l'artiste Marina Del Giudice incarnent les coutumes locales napolitaines.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche de 19h00 à 23h30 et se situe sur la Piazza Alfano I. Les réservations peuvent être effectuées par téléphone ou par courrier électronique.
Depuis les fenêtres du restaurant, les diners peuvent observer l'escalier d'entrée de la cathédrale ancienne, qui présente des éléments architecturaux arabo-normands datant d'environ 1000. Cette vue relie l'expérience culinaire directement à un monument historique majeur.
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