Le Patio, Restaurant japonais près de la gare à Chambéry, France.
Le Patio est un restaurant japonais à Chambéry disposant de deux espaces de restauration distincts pour accueillir différents types de clients. Le menu propose des plats traditionnels comme les sushis, makis, sashimis, gyozas et yakitoris ainsi que des créations modernes comme les poke bowls.
Le restaurant a introduit des robots de service en janvier 2023, adoptant cette technologie avant la plupart des autres établissements du secteur gastronomique français. Cette innovation a été conçue pour soutenir le personnel existant dans ses opérations quotidiennes.
Le restaurant associe les traditions culinaires japonaises aux normes gastronomiques françaises, proposant des plats individuels et familiaux.
Le restaurant se trouve au 41 Avenue de la Boisse et ouvre du mercredi au lundi avec deux services et une pause de midi entre les deux. Il est préférable de venir pendant les horaires de repas standard pour éviter les files d'attente.
Le plafond du restaurant contient des codes QR qui guident les robots de service dans l'espace lorsqu'ils se déplacent entre les tables. Ce système de navigation rend l'intégration de la technologie aux opérations quotidiennes particulièrement visible pour les clients.
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