Taco Memo, Restaurant mexicain à Wazemmes, Lille, France.
Taco Memo est un restaurant mexicain dans le quartier Wazemmes rue Léon Gambetta proposant des burritos, des tacos de maïs, des quesadillas, du ceviche et du guacamole maison. La cuisine prépare aussi des plats spéciaux comme le mole poblano à la sauce cacao et la soupe aztèque à l'avocat.
Le restaurant a été fondé en 2011 par Guillaume, qui s'est formé dans une taquería auprès d'un chef mexicain lors de voyages en Californie et au Mexique. Ces expériences façonnent le fonctionnement de la cuisine aujourd'hui.
Sofia, membre de la famille, apporte l'authenticité culinaire mexicaine par des recettes transmises depuis longtemps. Le lieu exprime une véritable connexion aux traditions gastronomiques mexicaines que chacun peut goûter.
Le restaurant est ouvert chaque jour de 18h30 à 23h00 et accepte les tickets restaurant pour le paiement. Des options végétariennes, sans gluten et halal sont proposées aux clients ayant des besoins alimentaires spécifiques.
Le menu des desserts propose le limon carlota, préparé avec des galettes bretonnes émiettées et une crème au citron. Il y a aussi les nutellitas, petits tacos garnis de Nutella, qui mélangent tradition et créativité moderne.
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