Bottega Flegrea, Pizzeria traditionnelle à Rivoli, Italie
Bottega Flegrea est une pizzeria a Rivoli qui prepare des pizzas au style napolitain avec une pate legere et des ingredients soigneusement selectionnes. L'offre comprend des tomates fraiches, des legumes de saison et une selection de vins pour accompagner les repas.
La pizzeria applique des techniques traditionnelles napolitaines ayant leurs racines dans Naples au 18e siecle. Ces methodes artisanales ont ete transmises de generation en generation et continuent de modeler la preparation des aliments.
Le restaurant incarne les traditions culinaires napolitaines ou la pizza est servie comme plat complet et accompagnee de vins locaux. La maniere de manger ici suit les coutumes italiennes etablies.
Le restaurant est situe au centre et facilement accessible a pied. Il est conseille de le visiter en soiree, particulierement les vendredis et samedis quand la demande est plus elevee.
Le menu propose la montanarina aux fleurs de courgettes, une entree speciale servie avant les pizzas principales. Ce plat montre la creativite regionale au-dela des offres de pizza standard.
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