Fancello, Restaurant italien à Masevaux-Niederbruck, France
Fancello est un restaurant italien dont la salle principale s'organise autour d'un four à pizza alimenté au bois. Une terrasse extérieure permet de diner en plein air selon les saisons.
Sebastien Fancello a ouvert cet établissement il y a environ 20 ans, apportant la cuisine méditerranéenne dans la région. Il fonctionne depuis comme une affaire familiale.
Le restaurant marie la tradition culinaire italienne avec les produits locaux de la région, offrant une cuisine qui honore ces deux influences dans chaque plat.
L'établissement est facile à localiser et propose un service de table dans une ambiance décontractée. Il est judicieux de réserver à l'avance, particulièrement les fins de semaine.
Les raviolis sont confectionnés à la main selon des recettes transmises à travers les générations familiales. Ce travail artisanal distingue le lieu des autres restaurants de la région.
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