Haidilao Hot Pot, Restaurant chinois à Pathum Wan, Thaïlande.
Haidilao Hot Pot est un restaurant chinois réparti sur deux étages avec des stations de cuisson individuelles à chaque table. À ces stations, les clients préparent eux-mêmes leurs ingrédients sélectionnés dans des bouillons frémissants.
La succursale de Bangkok a ouvert en 2019, élargissant la présence de cette chaîne depuis son premier emplacement international à Singapour, établi en 2012. Le concept s'est ainsi étendu depuis le centre financier de l'Asie du Sud-Est vers l'est.
Le restaurant fusionne les traditions chinoises du hot pot avec des ingrédients thaïlandais, proposant différents bouillons et légumes d'origine locale. Les clients peuvent explorer des variantes régionales spécialement adaptées au marché thaïlandais.
Le restaurant accepte les réservations via une application mobile et offre des collations gratuites et des options de divertissement aux clients en attente. Cela rend les temps d'attente plus agréables et permet une meilleure planification de votre visite.
Chaque table dispose d'un bouton de service dédié grâce auquel les clients peuvent appeler le personnel, qui effectue des techniques d'etirement de nouilles sur demande. Cette interaction entre les clients et le personnel crée un element amusant pendant le repas.
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