Don Carlos, Restaurant mexicain à East End, Houston, États-Unis.
Don Carlos est un restaurant mexicain du quartier East End à Houston proposant des plats traditionnels comme les enchiladas, tacos et fajitas. La cuisine utilise des ingrédients frais provenant de fournisseurs locaux pour préparer son menu varié.
Les frères Christos et Gerry Stathatos ont fondé Don Carlos dans le quartier East End de Houston en 1986, lançant leur entreprise de restaurants mexicains. L'établissement s'est ensuite étendu à d'autres emplacements dans la ville.
Le restaurant mélange les techniques culinaires mexicaines avec des adaptations texanes, montrant comment la cuisine mexicaine a évolué dans le Texas. Les clients expérimentent ce mélange à travers les plats servis et la manière dont ils sont préparés.
Le restaurant ouvre tôt, avec des horaires de 8h en semaine et 7h les week-ends pour plus de commodité. Des offres spéciales sont disponibles certains jours, notamment des tarifs réduits le mardi et mercredi.
L'établissement exploite deux sites distincts à Houston, tous deux proposant des événements musicaux en direct tout au long de la semaine. Les clients peuvent profiter de performances de DJ le mercredi ou participer à des sessions de karaoké en soirée de fin de semaine.
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