Pizzeria Personaggio, Pizzeria italienne à Turin, Italie
Personaggio est une pizzeria à Turin qui propose une large sélection de pizzas préparées avec des ingrédients frais comme la mozzarella de bufflonne et les légumes de saison. La carte est mise à jour chaque mois selon les produits disponibles.
En juillet 2024, un incendie parti d'une zone de poubelles a atteint la terrasse extérieure et endommagé cette partie du restaurant. Après les réparations nécessaires, le lieu a rouvert normalement.
La cuisine suit les techniques de cuisson classiques italiennes et ajuste son offre mensuellement, le chef et le pizzaiolo proposant ensemble de nouvelles spécialités qui reflètent la saison.
Le restaurant est ouvert le midi et le soir en semaine, avec des horaires prolongés le week-end. Les clients qui arrivent en voiture peuvent faire valider leur ticket de parking à la caisse au moment de payer.
La validation gratuite du parking à la caisse est rare à Turin et rend ce restaurant plus accessible en voiture que la plupart des adresses de la ville. Le chef et le pizzaiolo travaillent ensemble chaque mois pour créer de nouvelles propositions, ce qui fait évoluer la carte régulièrement.
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