Pian della Regina, Restaurant de montagne à Crissolo, Italie.
Pian della Regina est un restaurant de montagne près de Crissolo avec deux salles à manger distinctes. Une salle dispose d'une cheminée, tandis qu'une véranda couverte offre des vues sur le Monte Viso.
Le restaurant s'est développé pour servir les visiteurs de la région du Monte Viso et s'est établi au fil des générations. Il préserve les recettes régionales de la province de Cuneo et les prépare selon des méthodes de cuisine traditionnelles.
Le nom Pian della Regina signifie Plaine de la Reine et reflète le lien historique avec cette région alpine. Les visiteurs voient l'artisanat local et les meubles de montagne traditionnels qui montrent comment les gens vivaient simplement à la montagne.
Le restaurant fonctionne en libre-service et peut accueillir environ 150 clients sans nécessiter de réservations. Les visiteurs doivent s'attendre à des conditions simples, car le lieu sert les randonneurs qui explorent les sentiers environnants.
Le restaurant est connu pour sa polenta aux cèpes et ses fromages locaux, dont les ingrédients proviennent des prairies alpines environnantes. Ces articles sont rassemblés à la main et préparés selon des recettes transmises dans la région depuis des années.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
