Jim 'N Nick's, Restaurant de barbecue à Hiram, États-Unis.
Jim 'N Nick's est un restaurant de barbecue à Hiram qui sert des viandes fumées accompagnées de plats d'accompagnement sud-classiques. Tout est préparé frais chaque jour à partir d'ingrédients stockés correctement, sans aliments surgelés ni cuisines micro-ondes.
Le restaurant a ouvert en 1985 à Birmingham, en Alabama, en commençant dans un bâtiment de pizzeria converti avant de s'étendre à plusieurs endroits du sud. Cette croissance reflète la popularité de son approche de la préparation du barbecue.
L'établissement respecte les traditions culinaires du sud en utilisant le bois pour fumer les viandes pendant des heures. Vous pouvez observer comment ces méthodes traditionnelles façonnent chaque assiette servie ici.
Le lieu propose des repas à l'intérieur, des commandes à emporter, un service au volant et des options de restauration pour les groupes de toutes tailles. Que vous visitiez seul ou avec un grand groupe, vous avez de la flexibilité dans la façon de commander et de manger.
La cuisine prépare tous les assaisonnements et les sauces à partir de zéro, y compris une sauce barbecue ranch spécialisée utilisée sur les viandes. Cette touche maison à chaque sauce signifie que chaque plat a un profil de saveur que vous ne pouvez trouver nulle part ailleurs.
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