Rocky Mountain Flatbread, Restaurant de pizza à Main Street, Vancouver, Canada
Rocky Mountain Flatbread est une pizzeria sur Main Street avec un four a bois et une cuisine ouverte. L'espace propose environ 50 places assises ainsi qu'une zone de jeu pour enfants.
Le restaurant a ete fonde en 2004 et a cultive des relations avec plus de 50 agriculteurs et fournisseurs locaux depuis. Ces partenariats durables ont forge un reseau solide de producteurs regionaux.
La pizzeria s'approvisionne en legumes aupres de la ferme hydroponique geree par la nation Tseil-waututh, ce qui reflete un lien direct avec les communautes indigenes locales. Ce partenariat determine l'offre et montre l'engagement du restaurant envers les producteurs regionaux.
Le restaurant propose des pizzas sans gluten, des fruits de mer certifies Ocean Wise et des viandes biologiques elevees en liberte a des prix moderes. L'espace est concu pour accueillir les familles et les enfants.
Les enfants ages de 6 a 12 ans peuvent participer a des seances regulieres de fabrication de pizza le dimanche, ou ils apprennent a etirer la pate et a choisir leurs propres garnitures. Ces ateliers transforment un repas en une experience pratique pour les jeunes visiteurs.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
