Savoury Sea Shell, Restaurant de fruits de mer à Bannerghatta Road, Bangalore, Inde.
Savoury Sea Shell est un restaurant de fruits de mer situé sur Bannerghatta Road, servant des plats du sud de l'Inde et d'Arabie dans un cadre moderne avec des éléments décoration traditionnels. Il dispose de salles pour les groupes et propose aussi un service de traiteur en plus de la restauration régulière.
Le restaurant a été fondé en 1999 et s'est développé à partir d'un seul établissement pour devenir une chaîne installée avec plus de 20 succursales. L'expansion s'est étendue à travers le sud de l'Inde jusqu'aux Émirats Arabes Unis.
Le restaurant réunit les traditions culinaires du sud de l'Inde avec des saveurs arabes, ce qui crée une cuisine attrayante pour des clients de différents horizons. Cette fusion se voit surtout dans la manière dont la cuisine s'adapte aux festivals locaux et aux célébrations tout au long de l'année.
Le restaurant dispose d'espaces pour les événements avec une capacité de jusqu'à 1000 personnes et propose des menus à des prix raisonnables. Les grands groupes peuvent y être accueillis confortablement, et les installations conviennent à des réunions de différentes tailles.
Le restaurant adapte ses plats aux goûts locaux et aux ingrédients disponibles, ce qui signifie que chaque succursale offre des versions légèrement différentes de ses spécialités. Ces adaptations donnent à la nourriture un caractère régional qui dépasse les menus standards.
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