Olaria Bar Grill Apeninos, Restaurant de barbecue brésilien dans le quartier Liberdade, São Paulo.
Olaria Bar Grill Apeninos est un restaurant de grillades bresilien situe dans le quartier de Liberdade avec des murs en brique, des poutres en bois et un plafond de sept metres de hauteur soutenu par des structures en bois recycle. L'interieur melange les elements industriels avec le bois pour creer un espace robuste et ouvert.
Le batiment se situe sur le terrain d'une fabrique de briques des annees 1930, avec certains fours originaux encore preserves au sous-sol. Cette reutilisation du vieux site industriel montre comment un espace de fabrication est devenu un endroit pour manger et se rassembler.
Le restaurant sert des viandes grillees et des plats regionaux comme la feijoada le mercredi, refletant les traditions culinaires du Bresil. La maniere dont les convives se rassemblent autour des tables pour partager les viandes rotis cree une experience sociale qui evoque comment les gens mangent au Bresil.
Ce lieu est facile d'acces a pied dans le quartier de Liberdade et ouvre la plupart des jours, bien que les heures changent selon les saisons et il vaut mieux verifier a l'avance. Les places sont reparties entre le rez-de-chaussee et un niveau intermediaire, offrant des options selon le flux de clients lors de ta visite.
Le niveau intermediaire a ete construit avec des traverses de chemin de fer et des pieces transversales, offrant une vue elevee sur le plancher de salle a manger principal. Ce detail utilisant des materiaux ferroviaires se connecte au passe industriel du site et passe souvent inapercu des visiteurs.
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