CC by MEL, Restaurant fusion japonais à Bukit Jalil, Malaisie
CC by MEL est un restaurant de fusion japonaise au deuxième étage de The Park Sky Residence avec des intérieurs en bois, des plantes et de grandes fenêtres pour la lumière naturelle. L'espace combine des matériaux chaleureux avec des zones ouvertes et lumineuses pour une expérience de repas agréable.
Le restaurant a ouvert en 2023 lorsque la propriétaire Melanie Pong a étendu son entreprise florale basée à domicile à un établissement de restauration complet. Ce changement a marqué sa transition vers un concept culinaire plus important.
La cuisine mélange les techniques culinaires japonaises avec les ingrédients locaux de Malaisie, les fleurs comestibles étant utilisées partout au menu. Cette approche montre comment le lieu unit tradition et produits régionaux.
Les réservations sont nécessaires pour les visites en semaine entre 11 heures et 21 heures, car c'est quand la cuisine fonctionne. Les fins de semaine acceptent les clients sans réservation, donc arriver tôt aide à obtenir une place.
La cuisine crée des tacos de nori remplis de riz japonais et de fruits de mer frais, servis dans des boites de présentation sur mesure. Ce style de service réfléchi facilite la dégustation des plats et montre le soin apporté à l'expérience culinaire.
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