Negishi Sushi Bar, Restaurant japonais dans le quartier Metalli, Zug, Suisse
Negishi Sushi Bar est un restaurant japonais dans le quartier Metalli de Zug avec un espace de salle à manger ouvert et des places au comptoir pour observer la préparation. De grandes fenêtres donnent sur la rue Baarerstrasse et inondent l'espace de lumière naturelle.
Le restaurant a vu le jour en tant que partie du groupe Fredy Wiesner Gastronomie et a depuis élargi les options de cuisine japonaise dans la région de Zug. Son ouverture a contribué à la croissance des établissements de cuisine asiatique dans la région.
Le restaurant prépare des plats japonais traditionnels en respectant les techniques de présentation spécifiques pour le sushi et le sashimi.
Le lieu est facilement accessible sur Baarerstrasse avec une entrée directe sans escaliers. Un agencement ouvert offre de la flexibilité pour les clients sans réservation et une circulation facile dans la salle à manger.
Le restaurant fonctionne entierement sans especes, acceptant uniquement les paiements numeriques par carte et Twint. Cette approche de paiement moderne reflete la methode sans especes que de nombreux etablissements suisses ont adoptee.
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