La Cucina Nazionale, Restaurant familial près de Via Nazionale, Rome, Italie
La Cucina Nazionale est un restaurant familial pres de la Via Nazionale avec deux salles a manger proposant des plats italiens traditionnels et des pizzas cuites au feu de bois. Les espaces accueillent environ 200 clients a l'interieur comme a l'exterieur.
Le restaurant a maintenu sa presence sur la Via Nazionale depuis 1938 sous la direction continue de la famille. Une renovation majeure en 2017 a modernise l'interieur en preservant le fourneau traditionnel.
La carte propose des plats romains classiques comme la saltimbocca et la carbonara preparés selon des methodes familialesanciennes. Ces plats montrent comment la tradition culinaire de Rome se transmet au quotidien dans le restaurant.
Le restaurant accepte les reservations et les paiements par carte de credit avec des places assises a l'interieur et a l'exterieur. Planifiez votre visite en fonction de vos preferences pour manger a l'interieur ou profiter de l'espace exterieur.
Le fourneau a pizza remonte a l'ouverture originale et a ete soigneusement preserve a travers toutes les renovations. Cette piece originale donne aux pizzas leur saveur et texture distinctives que les clients apprecient depuis des decennies.
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