Silo Coffee, Restaurant petit-déjeuner à Friedrichshain-Kreuzberg, Allemagne.
Silo Coffee est un restaurant de petit-déjeuner et un café à Friedrichshain-Kreuzberg avec des murs de briques apparentes, des tables en bois et de grandes fenêtres. La lumière naturelle remplit l'espace pendant la journée, créant un cadre lumineux et ouvert pour manger et travailler.
L'établissement a ouvert en 2013 et a apporté la culture du petit-déjeuner australien à Berlin. Son succès a conduit à l'ouverture de Fjord Coffee Roasters, sa propre torréfaction, en 2015.
Le menu associe les traditions culinaires allemande et australienne, en utilisant des ingrédients provenant de fournisseurs berlinois. L'accent est mis sur des plats soigneusement préparés qui combinent les produits locaux avec des techniques internationales.
Le restaurant n'accepte que les paiements par carte, pensez à en apporter une. Il ouvre du lundi au vendredi à partir de 09:30, avec des heures prolongées le weekend.
Le café travaille en partenariat avec des torréfacteurs locaux et se procure des cafés spécialisés selon des normes qui dépassent les exigences habituelles du commerce équitable. Cette sélection minutieuse reflète un engagement envers la sourcing éthique et la qualité.
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