Tanta, Restaurant péruvien à Retiro, Argentine
Tanta est un restaurant péruvien à Retiro avec une immense salle à manger dont le plafond s'élève sur trois étages. L'espace est défini par des palmiers, des panneaux muraux épurés et des décorations en tissu qui créent une atmosphère chaleureuse et accueillante.
Le célèbre chef péruvien Gaston Acurio a ouvert le restaurant début 2018 à Buenos Aires. Cette ouverture a suivi des restaurants réussis à Lima, Santiago et Chicago, marquant sa première aventure en Argentine.
Le nom vient du quechua et signifie "assez", en référence aux portions généreuses de la cuisine péruvienne. Les clients s'assoient parmi les palmiers tout en expérimentant un mélange de plats traditionnels et de variations argentines locales qui montrent comment le restaurant s'est adapté à son nouveau lieu.
Le restaurant est situé à Esmeralda 938 et sert le déjeuner et le dîner de midi à minuit du lundi au jeudi, s'étendant jusqu'à 00:30 les vendredis et samedis. L'emplacement central à Retiro est facile d'accès à pied et le lieu offre des places spacieuses pour les groupes de toute taille.
Le menu des desserts a été créé par la pâtissière acclamée Astrid Gutsch, qui prépare des spécialités comme le Suspiro Limeño et le tres leches en utilisant des ingrédients importés. Ces douceurs suivent la tradition péruvienne et offrent une conclusion mémorable à tout repas.
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