Vapiano, Restaurant italien à Prague 1, République tchèque.
Vapiano est un restaurant italien dans le 1er arrondissement de Prague, organisé autour d'une cuisine ouverte avec des stations séparées pour les pâtes, les pizzas et les salades, toutes préparées à la commande. Des plantes aromatiques poussent dans la salle entre les tables, et leurs feuilles sont utilisées directement dans les plats.
Vapiano a débuté en tant que chaîne en Allemagne en 2002, puis s'est développé à travers l'Europe et au-delà dans les années suivantes. Le restaurant de Prague 1 a ouvert dans le cadre de cette expansion vers l'Europe centrale.
Chez Vapiano, des plantes aromatiques poussent dans la salle et sont visibles entre les tables. Le nom vient d'un dicton italien qui invite à prendre la vie lentement, ce qui se ressent dans le rythme tranquille et libre de l'endroit.
A l'arrivée, on reçoit une carte qui enregistre tout ce que l'on commande aux différents stands, et l'on paye en partant. Il est utile de faire d'abord le tour des stands avant de rejoindre une file d'attente.
Le concept Vapiano est né après que son fondateur a été inspiré par la façon italienne de manger lentement et sans précipitation pendant des vacances en Italie. Le slogan de la chaîne se traduit approximativement par celui qui vit lentement vit plus longtemps, ce qui est directement lié au nom.
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