Winstub Flory, Restaurant alsacien traditionnel à Colmar, France
Le Winstub Flory est un restaurant a Colmar servant la cuisine alsacienne traditionnelle. La salle a manger affiche des meubles en bois, des fresques decoratives et une ambiance chaleureuse qui presente des elements du design alsacien traditionnel partout.
La cuisine s'inspire des methodes de cuisson qui se sont developpees en Alsace medievale, quand les familles creaient des recettes utilisant des ingredients frais de fermes et vignobles proches. Ces pratiques ont ete maintenues et affinies au fil des siecles.
Le nom fait reference a une famille aux racines profondes dans la tradition alsacienne. Les plats sont prepares selon des methodes transmises de generation en generation, vous permettant de decouvrir comment les habitants ont mange ici pendant des decennies.
Le restaurant est situe au centre de Colmar et est facile d'acces a pied. Il est recommande de reserver a l'avance car les places sont limitees et le lieu attire une foule constante.
Le restaurant ferme chaque janvier pour permettre au personnel de developper et tester de nouvelles interpretations de plats classiques. Ce rythme annuel permet a l'equipe d'apporter des idees nouvelles tout en conservant les methodes de cuisson traditionnelles au coeur de son travail.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
