Saravanaa Bhavan, Restaurant végétarien sud-indien à Kuala Lumpur, Malaisie
Saravanaa Bhavan est un restaurant vegetarien indien a Kuala Lumpur servant une cuisine traditionnelle du sud de l'Inde. Le menu propose des dosas, des idlis, du sambar et plusieurs options de thali qui constituent des repas complets.
Le restaurant a commencé son expansion depuis Chennai dans les annees 1980 et a ensuite ouvert des succursales en Malaisie et ailleurs. Sa fondation repose sur les traditions culinaires du sud de l'Inde que l'entreprise a maintenues depuis.
La cuisine preserve les traditions culinaires du sud de l'Inde dans chaque plat servi. Les méthodes et combinaisons de saveurs reflètent des recettes transmises de génération en génération.
Le restaurant se trouve a un emplacement central a Kuala Lumpur et est facile d'accès depuis la plupart des quartiers de la ville. Les plats arrivent assez rapidement, ce qui le rend pratique pour les personnes mangeant entre d'autres activites.
Le restaurant garde ses zones de cuisson completement separees pour differents types de plats, bien que tout ce qui y est serve soit vegetarien. Cette attention aux details se voit dans la facon dont les ingredients sont approvisionnes et prepares.
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