Smile Izakaya, Restaurant japonais à XinYi Village, Taïwan.
Smile Izakaya est un restaurant japonais de XinYi Village qui prépare sushis, sashimis et brochettes grillées avec des ingrédients frais du marche local. La cuisine allie des méthodes de préparation traditionnelles avec des produits de saison provenant de la région.
Le restaurant est apparu au moment d'une vague d'établissements japonais qui ouvraient dans les zones urbaines de Taiwán et s'est établi a XinYi Village. Cette croissance reflète la demande croissante de cuisine japonaise authentique dans la ville.
Le restaurant caractérise l'offre culinaire locale avec de petits plats à partager que les groupes peuvent savourer ensemble tout au long des soirées, en suivant les traditions japonaises.
Le restaurant se trouve près des arrêts de transport public et accepte les réservations pour votre visite. Le service fonctionne quotidiennement de fin d'après-midi jusqu'à minuit, il est donc judicieux de réserver à l'avance surtout pour le diner.
Le menu change selon ce que proposent les marchés locaux, intégrant des ingrédients taïwanais inattendus dans les techniques culinaires japonaises classiques. Ce mélange fait de chaque saison une nouvelle decouverte pour les clients reguliers.
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