Chateau Dufan, Restaurant chinois et café à Piazzale Baiamonti, Milan, Italie
Chateau Dufan est un restaurant chinois et café situé à Piazzale Baiamonti avec deux étages, quatre salles privées à l'étage supérieur et un espace de restauration moderne au rez-de-chaussée. Les espaces sont meublés avec des pièces contemporaines et conçus pour accueillir différents types de repas.
Fan a ouvert Chateau Dufan en 2011 et l'a transformé en un lieu où les traditions culinaires chinoises rencontrent les ingrédients italiens. Depuis sa création, il s'est établi comme une destination qui rassemble intentionnellement ces deux influences.
L'établissement réunit des techniques de cuisine chinoise avec des ingrédients italiens choisis avec soin, créant une cuisine qui reflète les deux traditions. Les clients vivent ce mélange comme une connexion naturelle entre deux mondes de saveurs forts.
Le restaurant a des horaires différents selon le jour, ouvert de 19 h à 23 h du lundi au jeudi et avec des horaires prolongés les weekends. Les visiteurs doivent planifier leur arrivée selon ces calendriers, surtout s'ils souhaitent utiliser les salles privées.
La sélection de boissons comprend des thés chinois en vrac, chacun avec des bénéfices spécifiques pour la santé, combinés avec des cocktails classiques et des variations créatives. Cette gamme de thés est une caractéristique souvent négligée qui enrichit l'expérience personnalisée des boissons.
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