Sol-Mar Restaurant, Restaurant portugais à Ironbound, Newark, États-Unis
Sol-Mar Restaurant est un etablissement de fine dining servant la cuisine portugaise et mediterraneenne dans le quartier Ironbound de Newark sur Ferry Street. Il se specialise dans les preparations de fruits de mer frais et dispose d'un bar concu pour evoquer un cadre côtier portugais.
L'etablissement fonde par une famille a ouvert en 1957 et est devenu une partie importante du paysage culinaire de Newark. Depuis son ouverture, il a maintenu des recettes portugaises traditionnelles qui ont attire de nombreuses generations de clients.
La salle a manger Vila Nova s'inspire des cafes de rue de Lisbonne avec des elements de design portugais. Cet espace permet aux clients de vivre un peu de la culture quotidienne portugaise en dineant.
Le restaurant est situe pres de la gare Newark Penn et accepte les reservations pour diner. Les visiteurs doivent noter que des places assises en plein air saisonnières sont disponibles dans l'espace bar pour une experience plus detendue.
Le bar recree une taverne portugaise authentique ou les clients peuvent experimenter les techniques de cuisine mediterraneenne traditionnelles en personne. Ce detail transforme l'experience culinaire en une petite escapade a la vie côtière portugaise sans quitter la ville.
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